W ofercie gospodarstwa Ivonne i Jaapa Bosh znajduje się niemal cała gama eko warzyw i owoców. Wszystkie sprzedawane są bezpośrednio – na jarmarkach, z gospodarstwa, z zaprzyjaźnionych eko farm. Aby zapewnić klientom ciągłość dostaw, uprawianych jest kilka rodzajów jednego gatunku. W przypadku sałaty, gospodarze mogą pochwalić się aż 10 rodzajami.
gospodarstwa ekologiczne
Warzywa ekologiczne w sprzedaży bezpośredniej
Jak przyrządzić gospodarski ser czosnkowy? – film
Gospodarski ser czosnkowy to produkt bardzo lubiany przez klientów Grażyny Gawineckiej, ekologicznej rolniczki z Narkowa na Kujawach, laureatki wielu konkursów kulinarnych (m.in. Grand Prix Festiwalu Smaku w Grucznie), jurorki konkursu EKO SMAK.
Ekologiczny chów kur
Ekologiczne jajka, warzywa i owoce z „Gospodarstwa Magdy” w Wołczkowie k. Szczecina, jak mówią klienci, potrafią uzależniać. Gospodarzy pytaliśmy o porady związane z ekologicznym chowem drobiu oraz sprzedażą bezpośrednią żywności ekologicznej z gospodarstwa.
Rolnik ekologiczny świadomym konsumentem
Od kilkunastu lat obserwuję postępy rolnictwa ekologicznego na Lubelszczyźnie i nie tylko. Widzę duży postęp, wiele pozytywnych zmian: inwestycje w gospodarstwach, wpro-wadzanie nowych upraw (oprócz słynnego orzecha włoskiego), świadomość ekorolnicza (celowy płodozmian i dobrostan zwierząt), w końcu rzetelność producentów. Sytuacje trochę psuje niska cena surowców, które produkujemy i zmienny popyt na nie.
Zielononóżki kuropatwiane i rolnictwo ekologiczne
W gospodarstwie ekologicznym Mieczysława Babalskiego kurki zielononóżki kuropatwiane chowane są już od kilku lat. To jedno z pierwszych gospodarstw Polsce i regionie kujawsko-pomorskim, w którym zdecydowano się ratować tę rasę przez wyginięciem. Dziś eko jajka od zielononóżki do bardzo popularny produkt…
» Czytaj więcej
O wytwarzaniu ekologicznych serów kozich
O Lidii Ordysińskiej, rolniczce ekologicznej spod Szczecina, zrobiło się głośno w 2008 roku, gdy całą Polskę obiegła wieść, że wytwarzane przez nią ekologiczne sery kozie mają być serwowane w restauracji Parlamentu Europejskiego.
Chów bydła mlecznego w eko gospodarstwie
Ponieważ rolnicy ekologiczni coraz częściej narzekają na problemy w chowie bydła, zwłaszcza mlecznego, poprosiliśmy o podzielenie się swymi uwagami i spostrzeżeniami na ten temat Marka Gawineckiego, pioniera rolnictwa ekologicznego z Narkowa na Kujawach (woj. kujawsko – pomorskie).
Sprzedaż bezpośrednia – szanse, wyzwania
Szanse i wyzwania dla bezpośredniej sprzedaży żywności ekologicznej i lokalnej – w ramach projektu forum aktywacji obszarów wiejskich (FAOW) 9 września w KPODR Minikowo odbyło się seminarium poświęcone sprzedaży bezpośredniej produktów lokalnych „Produkty Lokalne – Szanse i Wyzwania”.
