Ekologiczne jajka, warzywa i owoce z „Gospodarstwa Magdy” w Wołczkowie k. Szczecina, jak mówią klienci, potrafią uzależniać. Gospodarzy pytaliśmy o porady związane z ekologicznym chowem drobiu oraz sprzedażą bezpośrednią żywności ekologicznej z gospodarstwa.
chów ekologiczny
Ekologiczny chów kur
Zielononóżki kuropatwiane i rolnictwo ekologiczne
W gospodarstwie ekologicznym Mieczysława Babalskiego kurki zielononóżki kuropatwiane chowane są już od kilku lat. To jedno z pierwszych gospodarstw Polsce i regionie kujawsko-pomorskim, w którym zdecydowano się ratować tę rasę przez wyginięciem. Dziś eko jajka od zielononóżki do bardzo popularny produkt…
» Czytaj więcej
O wytwarzaniu ekologicznych serów kozich
O Lidii Ordysińskiej, rolniczce ekologicznej spod Szczecina, zrobiło się głośno w 2008 roku, gdy całą Polskę obiegła wieść, że wytwarzane przez nią ekologiczne sery kozie mają być serwowane w restauracji Parlamentu Europejskiego.
Gęś pomorska w gospodarstwie ekologicznym – charakterystyka
Dawne rasy gęsi są w opinii rolników ekologicznych bardzo dobrze przystosowane do zgodnych z naturą metod gospodarowania. Gęś pomorska jest jedną z nich – prezentujemy charakterystykę.
Polacy coraz chętniej jedzą gęsinę
Polacy zjadają 2 razy więcej gęsiny niż 3-4 lata temu – szacuje dr inż. Hanna Bielińska z Zakładu Doświadczalnego w Kołudzie Wielkiej w wywiadzie udzielonym Polskiej Agencji Prasowej.
Chów bydła mlecznego w eko gospodarstwie
Ponieważ rolnicy ekologiczni coraz częściej narzekają na problemy w chowie bydła, zwłaszcza mlecznego, poprosiliśmy o podzielenie się swymi uwagami i spostrzeżeniami na ten temat Marka Gawineckiego, pioniera rolnictwa ekologicznego z Narkowa na Kujawach (woj. kujawsko – pomorskie).
Jakie kaczki wybrać do eko gospodarstwa?
Chów kaczek w Polsce, również w ekologicznych gospodarstwach, nie jest zbyt popularny. A przecież zainteresowanie smakoszów mięsem tego drobiu jest duże i zdobyć klientów nie jest trudno. Dlaczego tak się dzieje?
Zimowa Eko Arka dostępna
Eko Arka
Ukazał się już zimowy (4/2011) numer Eko Arki. Bardzo dużo miejsca poświęcamy w nim perspektywom sprzedaży bezpośredniej w rolnictwie ekologicznym. Ważnym tematem jest także ekologiczny chów gęsi. Zapraszamy do lektury! Można już także zamawiać prenumeratę Eko Arki na 2012 rok.
