Ekologiczne jajka, warzywa i owoce z „Gospodarstwa Magdy” w Wołczkowie k. Szczecina, jak mówią klienci, potrafią uzależniać. Gospodarzy pytaliśmy o porady związane z ekologicznym chowem drobiu oraz sprzedażą bezpośrednią żywności ekologicznej z gospodarstwa.
Ekologiczny chów kur
Rolnik ekologiczny świadomym konsumentem
Od kilkunastu lat obserwuję postępy rolnictwa ekologicznego na Lubelszczyźnie i nie tylko. Widzę duży postęp, wiele pozytywnych zmian: inwestycje w gospodarstwach, wpro-wadzanie nowych upraw (oprócz słynnego orzecha włoskiego), świadomość ekorolnicza (celowy płodozmian i dobrostan zwierząt), w końcu rzetelność producentów. Sytuacje trochę psuje niska cena surowców, które produkujemy i zmienny popyt na nie.
Zielononóżki kuropatwiane i rolnictwo ekologiczne
W gospodarstwie ekologicznym Mieczysława Babalskiego kurki zielononóżki kuropatwiane chowane są już od kilku lat. To jedno z pierwszych gospodarstw Polsce i regionie kujawsko-pomorskim, w którym zdecydowano się ratować tę rasę przez wyginięciem. Dziś eko jajka od zielononóżki do bardzo popularny produkt…
» Read more..
O wytwarzaniu ekologicznych serów kozich
O Lidii Ordysińskiej, rolniczce ekologicznej spod Szczecina, zrobiło się głośno w 2008 roku, gdy całą Polskę obiegła wieść, że wytwarzane przez nią ekologiczne sery kozie mają być serwowane w restauracji Parlamentu Europejskiego.
Świąteczne życzenia
Wszystkim czytelnikom i współpracownikom Eko Arki składamy najserdeczniejsze życzenia z okazji Bożego Narodzenia i życzymy pomyślności w Nowym Roku!
Gęś pomorska w gospodarstwie ekologicznym – charakterystyka
Dawne rasy gęsi są w opinii rolników ekologicznych bardzo dobrze przystosowane do zgodnych z naturą metod gospodarowania. Gęś pomorska jest jedną z nich – prezentujemy charakterystykę.
Polacy coraz chętniej jedzą gęsinę
Polacy zjadają 2 razy więcej gęsiny niż 3-4 lata temu – szacuje dr inż. Hanna Bielińska z Zakładu Doświadczalnego w Kołudzie Wielkiej w wywiadzie udzielonym Polskiej Agencji Prasowej.
Wigilia z Ekolandem –fotoreportaż
Kolejna Wigilia z Ekolandem już za nami. Rolnicy ekologiczni z województwa kujawsko – pomorskiego wraz z odwiedzającymi toruński eko jarmark przełamali się opłatkiem i posilili się przy wigilijnym stole.
